Właściwości i zastosowanie czarnego bzu
Czarny bez jest jedną z roślin, należącą do kategorii roślin leczniczych. Jego głównymi elementami zawierającymi najwięcej substancji odżywczych są owoce bzu czyli jagody . W celach leczniczych często stosuje się także jego drobne, białe kwiaty. Tych części rośliny używa się do przygotowania różnego rodzaju preparatów, stanowiących naturalne medykamenty.
Zarówno kwiaty, jak i owoce czarnego bzu są bogatym źródłem glikozydów, garbników, witamin i soli mineralnych . Swoje zastosowanie roślina ta znajduje przede wszystkim w medycynie do leczenia przeziębienia, wzmacniania odporności, zwalczania problemów układu moczowego i leczenia stanów zapalnych. Należy jednak pamiętać, iż surowe owoce czarnego bzu działają jak trucizna.
Preparaty z czarnego bzu
Jednym z najpopularniejszych środków leczniczych, wytwarzanym z czarnego bzu jest sok . Przygotowuje się go z kwiatów zbieranych w maju i czerwcu, gdy nie są jeszcze całkowicie rozwinięte lub z jagód osiągających dojrzałość w sierpniu i wrześniu.
Zarówno kwiaty, jak i owoce należy przed przystąpieniem do produkcji soku dokładnie osuszyć, jednak nie należy robić tego w słońcu. Następną czynnością jest gotowanie kwiatów na małym ogniu przez około 5 minut. Po wystudzeniu roztworu, odcedzamy go przez sito. Sok z jagód wytwarza się z owoców pozbawionych szypułek. Należy je podgrzewać do momentu aż puszczą sok. Następnie rozgniatamy owoce i odcedzamy je, pozbywając się tym samym pestek. Roztwór należy koniecznie zagotować. Można do niego dodać 2 łyżki stołowe cukru na litr wody. Gotowy preparat stosuje się zapobiegawczo w czasie występowania grypy sezonowej i przeziębień. Pije się go zazwyczaj w postaci rozcieńczonej z wodą lub herbatą.
Działanie soku z bzu
Dzienna dawka preparatu nie powinna przekraczać 150 ml, gdyż sok z owoców czarnego bzu wykazuje dosyć mocne działanie. Dzięki zawartości wielu wartościowych składników odżywczych, posiada on działanie moczopędne, przeciwgorączkowe, rozkurczowe, przeciwzapalne, a także odchudzające . Zaleca się stosowanie go nie tylko profilaktycznie, ale także w przypadku wystąpienia objawów przeziębienia lub grypy. Sok z owoców czarnego bzu może łagodzić bóle głowy, posiada działanie wykrztuśne i dobrze wpływa na oczyszczanie dróg oddechowych . Roztwór ten może także usuwać toksyny z organizmu.